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La quisquilla de Motril es un marisco típico de la costa de Granada, España. También conocida como "camarón de Motril", esta pequeña delicia del mar es muy apreciada por su sabor único y su textura suave.
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En este artículo, exploraremos más a fondo la quisquilla de Motril, su origen, su proceso de captura y su importancia en la gastronomía local. Además, descubriremos algunas recetas deliciosas para degustar esta delicia marina.
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La pesca de la quisquilla de Motril es una tradición que se remonta a siglos atrás.
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Los pescadores locales solían atraparlas con redes en las orillas del mar, pero hoy en día se utilizan embarcaciones más modernas para su captura.
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La temporada de pesca de la quisquilla de Motril va desde finales de otoño hasta principios de primavera, cuando el mar está más tranquilo y las aguas son más frías. Proceso de captura de la quisquilla de Motril.
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La pesca de la quisquilla de Motril es un arte que requiere paciencia y habilidad.
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Los pescadores utilizan redes de arrastre para capturarlas, pero también pueden ser atrapadas con nasas, que son trampas en forma de caja colocadas en el fondo del mar.
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Gastronomía y recetas con quisquilla de Motril.
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Se puede comer cruda, cocida o a la plancha, y su sabor delicado.